よし子の農事歳時記ーねぎの植え付け
育苗したねぎの苗を１本づつ植えています。白ねぎは、秋から冬にかけて鍋物、すき焼きなどに欠かせません。白ねぎの特徴である白くて柔らかい部分は、土の中で光りが当らないために出来ます。そのため、定植後、ねぎの成長に合わせて土寄せ作業を何度も繰り返します。収穫時には６０センチくらいになるそうです。
大本よし子 ｜ 農漁業歳時記
07年5月29日
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