よし子の農事歳時記ー夏大根の種蒔
夏大根の種蒔です。 夏大根にとって高温・多湿は大敵。大根は一般的には冬の野菜とされていますが、涼しい地方や高原ではその気候を利用して夏大根の栽培を行っています。おおよそ２ヶ月で収穫します。その頃は胃腸が弱りがちな盛夏です。殺菌力があり消化を助け、おいしい夏大根は体に優しい夏には最適の野菜です。
大本よし子 ｜ 農漁業歳時記
07年4月30日
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