今こそ地産地消・産直の「自校方式」による学校給食を！Comments on: http://yosiko.net/archives/1819 Tue, 06 Jan 2009 20:04:34 +0900 http://wordpress.xwd.jp/?v=ME2.0.9 by: 大本よし子 http://yosiko.net/archives/1819#comment-21227 Thu, 25 Sep 2008 23:28:44 +0900 http://yosiko.net/archives/1819#comment-21227 三宅さま 　　センター方式ですと、数校の給食を作りますので、加工食品や冷凍食品が使われることが多くなります。自校方式ですと１校のみですので、地産地消の食材を調達することが可能です。 by: 三宅勤 http://yosiko.net/archives/1819#comment-21225 Thu, 25 Sep 2008 16:39:51 +0900 http://yosiko.net/archives/1819#comment-21225 共同調理方式（センター方式）ではなく、自校方式による学校給食にしていても、今回のような汚染米が混入した澱粉が使われることは防げなかったと思います。汚染米がこんなに広範囲に出回っていると、やはり防げなかったと思います。何故なら、この違いは、給食を自校で調理するか、センターで一括調理するかの違いに過ぎないからです。